Sauvignon Blanc Ried Hohen Gieser 2023

Ein Sauvignon Blanc aus dem Jahrgang 2023 aus der Rosalia präsentiert sich typischerweise mit einem lebendigen und fruchtigen Charakter, der die einzigartigen Eigenschaften (Stichwort Cool Climate) dieser Rebsorte und der Region widerspiegelt.

Der Sauvignon Blanc zeigt sich im Glas mit einer hellen, strohgelben Farbe und gelegentlichen grünlichen Reflexen, die seine Frische und Jugendlichkeit unterstreichen.

In der Nase entfaltet der Wein ein intensives und vielschichtiges Bouquet. Charakteristische Aromen von frisch geschnittenem Gras und grüner Paprika verschmelzen harmonisch mit Noten von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Limette. Ergänzt wird das Duftspektrum durch exotische Fruchtnuancen von Maracuja und Anklängen von Stachelbeere.

Am Gaumen zeigt sich der Sauvignon Blanc lebendig und spritzig, getragen von einer erfrischenden Säure. Die Fruchtnoten aus der Nase setzen sich fort und werden durch eine mineralische Komponente ergänzt, die dem Wein Struktur und Tiefe verleiht. Die Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und tropischen Früchten wie Ananas kommen klar zum Ausdruck und verleihen dem Wein eine angenehme Leichtigkeit und Trinkfreude.

Der Abgang ist lang und belebend, geprägt von einer schönen Frische und fruchtigen Intensität. Eine leichte Würze und mineralische Nuancen klingen harmonisch nach und machen Lust auf den nächsten Schluck.

Serviervorschlag: Dieser Sauvignon Blanc eignet sich hervorragend als Aperitif und ist ein idealer Begleiter zu leichten Vorspeisen, Salaten, Fischgerichten und Meeresfrüchten. Auch zu Ziegenkäse oder Spargelgerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Trinktemperatur: Die optimale Trinktemperatur liegt bei etwa 8-10°C, um die Frische und Aromenvielfalt voll zur Geltung zu bringen.

Fazit: Der Sauvignon Blanc 2023 aus der Rosalia ist ein typischer Vertreter seiner Rebsorte und Region, der mit seiner Fruchtigkeit, Frische und lebendigen Säure überzeugt. Ein Genuss für alle Liebhaber von aromatischen und erfrischenden Weißweinen.