Sauvignon Blanc Ried Wetterkreuz 2025

Die Riede Wetterkreuz ist der jüngste Neuzugang für unser Weingut. Früher bezeichnete das Wurtkreuz (heutiges Wetterkreuz) den höchstgelegenen Punkt am Wurtberg und die Hügel rundum haben eine bewegte Geschichte. Wo einst das Pannonische Meer auslief, gedeihen heute wieder prächtige Trauben. Ein Erbe, das unter anderem die Kelten und Römer hinterlassen haben, die vor 1000 Jahren hier ansässig waren. Weinbautechnisch ist die Riede Wetterkreuz ein Paradebeispiel für Cool Climate. Trauben, die in kühleren Lagen wachsen, durchlaufen einen langsameren Reifungsprozess. Das gibt ihnen die Möglichkeit, konzentrierter und komplexer zu reifen. Klimatisch stark beeinflusst von Schneeberg, Rax und Hoher Wand kommt es hier im Sommer tagsüber außerdem zu recht hohen Temperaturen, während es in den Nächten stark abkühlen kann. Dieser ständige Wechsel zwischen warm und kalt verleiht den Trauben am Wetterkreuz eine gewisse Säureeleganz und Finesse. Der Boden ist lehmig und kalkreich und weist viele Muscheleinschlüsse auf, was schwere, charaktervolle Weine ermöglicht.