Chardonnay Ried Hohen Gieser unfiltriert 2021

Die Riede Hohen Gieser ist unsere Hausriede seit Großvaters Zeiten und seit jeher eng mit den Geschicken unseres Weingutes und unserer Familie verbunden. Ab den 1930er Jahren wurde dort vom Urgroßvater ein gemischter roter und weißer Satz angebaut, die den Grundstein für unseren damals noch sehr bescheidenen Heurigen legten.

Im Sommer hat man einfach ein paar Tische und Bänke im Hof aufgestellt und schenkte den Wein an die Ausflügler aus der Gegend aus. In der kälteren Jahreszeit wurde dafür kurzerhand das Wohnzimmer ausgeräumt. Mitte der 90er Jahre wurde erstmals die Cabernet Sauvignon Rebe am Hohen Gieser ausgepflanzt, mit der Toni Piribauer seinen Einstand als Winzer feierte. Seine vielprämierte Cuvée Hohen Gieser, Tonis erste persönliche Komposition, fand damals große Beachtung. 50% Cabernet Sauvignon aus der Riede Hohen Gieser und als Ausgleich 50% Zweigelt, gereift auf Lössboden. Die Riede Hohen Gieser zeichnet sich vor allem durch ihre gut durchlüftete Hanglage aus. Der Boden erwärmt sich relativ schnell und Feuchtigkeit und Nebel, die in der Nacht einfallen, werden bereits früh morgens aufgetrocknet, was die Reben weniger krankheitsanfällig macht.

Generell ist der Standort eher trocken und auch meist früher dran bei der Ernte. Der Muschelkalk im Boden sorgt für eine feine Säure, sandiger Lehm für vollmundige, kräftige Weine. Vor allem alte Reben mit gut entwickeltem Wurzelwerk liefern hier besondere Qualitäten. Heute gedeihen dort der Chardonnay Hohen Gieser, der Weißburgunder Hohen Gieser und Grüner Veltliner, sowie die Cabernet Sauvignon Trauben für die Cuvée Hohen Gieser.